Atelier Lactofermentation, apprenez à conserver vos légumes !
Depuis plus de 30 ans, l’association Pain partagé prépare et distribue des paniers alimentaires de produits frais aux personnes en situation de précarité.
En s’appuyant sur cette expérience, le Fonds de dotation Humana Salva a été créé afin de soutenir les projets et associations assurant le soutien aux personnes et aux familles rurales en situation de précarité.
Parmi les terrains d’actions prioritaires, Humana salva soutient un projet de solidarité alimentaire rurale (SOLAR).
SOLAR va développer une conserverie de légumes et fruits frais pour une alimentation diversifiée, saine et durable en toute saison. SOLAR favorisera les circuits courts et limitera les pertes et gaspillages des produits frais, en lien étroit avec Pain partagé.
Des ateliers participatifs et des animations itinérantes seront organisées autour des conserves pour retrouver du lien social tout en (re)découvrant le plaisir de cuisiner, de partager des savoir-faire et des repas. Ces ateliers seront l’occasion de sensibiliser à une alimentation saine adaptée aux différentes étapes de la vie et à la prévention des maladies nutritionnelles.
Programme :
- Présentation rapide de Pain partagé et du projet SOLAR
- Atelier découverte sur la lactofermentation , découvertes de ses bienfaits
- Mise en pratique sur la préparation des conserves de légumes lactofermentées, avec les surplus de légumes récupérés de Pain partagé
Ce sera aussi l’occasion de solliciter le bénévolat pour faire vivre SOLAR et aider les personnes en situation de précarité à se nourrir sainement.
Pour plus de renseignements https://www.painpartage.org/; https://humana-salva.org/
Atelier animé par Pain Partagé et Projet SOLAR
Gratuit – sur inscription
